Como hacer de mostaza seca de azúcar morena semillas vidriera salmón

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Secado y tamizado de para glasear un filete de salmón es una inusual manera. Añadir algunas semillas de y salsa de crema de Dijon para una comida deliciosa  Lea, como plantar semillas de calabaza.

 

 

Instrucciones

salmón

de azúcar morena

semilla de mostaza

De mostaza de Dijon

crema de leche

sartén de hierro fundido

"cookie" hoja de

espátula

horno

sal, pimienta

de eneldo fresco

24 horas antes de preparar el salmón, encender el horno a 200 grados durante 10 minutos y luego apagar el horno. Para cuatro porciones de salmón, 6 oz cada uno, puesto 8 onzas de azúcar moreno de luz sobre una bandeja de horno y colocar en el horno a secar durante la noche.

Al día siguiente, el tamiz de la azúcar a través de un colador fino o la tapa de porcelana en un 2 oz plato. Añadir de semillas de mostaza y mezclar juntos.

HACER MOSTAZA

filetes de salmón de la temporada con sal pimienta recién molida, tanto salmón lados. Ponga, lado presentación hasta en azúcar, la mostaza combinado. Calentar una sartén de hierro fundido añadir 2 oz de canola o caliente el aceite vegetal a casi quemando. Tenga una hoja de espátula y galletas (charola ) listo

Coloque el salmón, el lado del azúcar hacia abajo en la sartén caliente, no molestar durante 2 minutos y luego la vuelta, cocinar 2 minutos más y el lugar en espera de bandeja para hornear galletas. Hornear 6 minutos en horno de 375 grados. Salmón tendrá un esmalte de marfil, prueba el grado de cocción. Guarda caliente mientras prepara la salsa, cubrir con papel de aluminio es suficiente.

Prepare la salsa combinando en una cacerola 1 taza de crema de leche, 1 cucharada de mostaza de Dijon y 1 cucharadita de salsa picada. Reduce frescas hasta obtener la consistencia correcta, el gusto para sazonar, disfrutarlo!!